30 Menu Arisan Berkuah yang Bikin Suasana Makin Hangat dan Seru!
- Menu Catering
admin
- 0
- 19 minutes read
menu arisan berkuah
Arisan bukan hanya ajang kumpul dan ngobrol seru, tapi juga momen untuk menikmati hidangan spesial bersama orang terdekat. Salah satu pilihan sajian yang tak pernah gagal menghadirkan kehangatan adalah menu arisan berkuah. Selain mengenyangkan, hidangan berkuah memberi kesan hangat dan menyatu—cocok untuk segala cuaca dan suasana.
Mulai dari sup segar, soto gurih, hingga gulai santan yang kaya rempah, menu berkuah selalu bisa diandalkan untuk menyatukan selera berbagai kalangan. Cocok disajikan saat arisan siang maupun sore hari, hidangan-hidangan ini mudah dipadukan dengan lauk pendamping dan sambal favorit. Dalam artikel ini, kamu akan menemukan berbagai inspirasi menu berkuah yang cocok untuk arisan keluarga, lengkap dengan tips penyajian agar tetap hangat dan nikmat hingga acara usai.
Menu Berkuah untuk Siang Hari (Lunch Buffet)
| Waktu Arisan | Nama Menu | Deskripsi Singkat | Jenis Kuah |
|---|---|---|---|
| Siang | Soto Ayam | Sup ayam bening dengan bihun, ayam suwir, telur, dan kentang, khas kunyit. | Bening |
| Siang | Sayur Asem | Sayur segar berkuah asam dengan jagung, kacang panjang, dan labu. | Bening asam |
| Siang | Sayur Lodeh | Sayur santan dengan aneka sayuran seperti terong, labu siam, dan kacang panjang. | Santan |
| Siang | Rawon | Sup daging sapi kuah hitam dari kluwek, khas Jawa Timur. | Hitam (kluwek) |
| Siang | Soto Mie Bogor | Soto dengan mie dan kikil, dilengkapi risol dan sayur, khas Bogor. | Bening |
| Siang | Sop Buntut | Sup buntut sapi berkuah bening dengan wortel dan kentang. | Bening |
| Siang | Laksa Betawi | Laksa bersantan dengan bihun, ayam, dan telur, bercita rasa kari ringan. | Santan |
| Siang | Pindang Ikan | Sup ikan patin/laut dengan rasa asam pedas segar. | Asam pedas |
| Siang | Soto Betawi | Soto daging dan jeroan dengan kuah santan kental, khas Betawi. | Santan |
| Siang | Capcay Kuah | Sayur capcay berisi sayuran dan bakso, kuah ringan gurih. | Kaldu kental |
Menu Berkuah untuk Sore Hari (Snack/Tea Time Buffet)
| Waktu Arisan | Nama Menu | Deskripsi Singkat | Jenis Kuah |
|---|---|---|---|
| Sore | Bakso Kuah | Bakso sapi dalam kuah kaldu gurih, lengkap dengan mie dan tahu. | Bening |
| Sore | Zuppa Soup | Sup krim ayam/jagung dalam mangkuk tertutup puff pastry. | Krim |
| Sore | Seblak | Kerupuk basah, ceker, bakso dalam kuah cabai dan kencur. | Pedas |
| Sore | Sup Jagung Kepiting | Sup jagung dan daging kepiting dengan kuah kental. | Kental |
| Sore | Sup Krim Jamur | Sup jamur kancing krim, gurih dan creamy. | Krim |
| Sore | Sop Makaroni Ayam | Sop makaroni dengan ayam dan sayur dalam kuah bening. | Bening |
| Sore | Sup Kimlo | Sup bening dengan jamur, bihun, telur puyuh, dan sayur. | Bening |
| Sore | Soto Padang | Soto daging sapi kering dan bihun dengan kuah rempah. | Bening |
| Sore | Soto Banjar | Soto ayam khas Banjar, bening dengan rempah aromatik. | Bening |
| Sore | Sup Merah | Sup tomat merah khas Surabaya, dengan makaroni dan sosis. | Tomat merah |
Menu Berkuah untuk Malam Hari (Dinner Buffet)
| Waktu Arisan | Nama Menu | Deskripsi Singkat | Jenis Kuah |
|---|---|---|---|
| Malam | Sop Kambing | Sup kambing berbumbu rempah, kuah bening atau bersusu. | Bening/susu |
| Malam | Coto Makassar | Sup daging dan jeroan dengan bumbu kacang, khas Makassar. | Kental kacang |
| Malam | Tongseng | Gulai daging kambing/sapi kuah kental pedas manis. | Santan kental |
| Malam | Tom Yum | Sup Thailand asam pedas dengan seafood dan jamur. | Asam pedas |
| Malam | Gulai Ayam | Gulai ayam santan kental dengan rempah padang. | Santan |
| Malam | Opor Ayam | Opor ayam santan lembut dengan telur rebus. | Santan |
| Malam | Sup Kacang Merah (Brenebon) | Sup kacang merah dan iga sapi khas Manado. | Bening |
| Malam | Soto Medan | Soto ayam santan kental dengan perkedel dan udang goreng. | Santan |
| Malam | Soto Sokaraja | Soto dengan bumbu kacang, ketupat, dan kerupuk mie. | Bening + kacang |
| Malam | Empal Gentong | Gulai daging khas Cirebon dengan kuah santan kuning. | Santan kental |
Tips Menyajikan Menu Arisan Berkuah agar Tetap Hangat dan Nikmat
Menu berkuah memang selalu jadi favorit dalam berbagai acara arisan karena memberikan kesan hangat, mengenyangkan, dan cocok dinikmati banyak orang. Tapi, menyajikannya dalam acara prasmanan—terutama yang berlangsung beberapa jam—bisa menjadi tantangan tersendiri. Kuah bisa cepat dingin, makanan jadi kurang sedap, bahkan bisa berubah rasa. Berikut beberapa tips agar menu arisan berkuah tetap hangat dan nikmat sepanjang acara:
1. Gunakan Pemanas Makanan (Chafing Dish)
Pemanas stainless dengan bahan bakar sterno sangat ideal untuk menjaga suhu makanan tanpa membuat kuah mengering. Ini adalah pilihan terbaik untuk prasmanan arisan siang maupun malam.
2. Siapkan Kuah dan Isian Secara Terpisah
Untuk menu seperti soto atau sop, kamu bisa memisahkan kuah dan isian di dua wadah berbeda agar tidak cepat basi dan tetap segar saat disajikan. Biarkan tamu meracik sendiri sesuai selera.
3. Gunakan Slow Cooker atau Magic Com
Jika tidak memiliki chafing dish, slow cooker atau rice cooker dengan mode “warm” bisa menjadi solusi rumahan yang praktis untuk menjaga suhu menu seperti gulai, opor, atau sup kacang merah.
4. Sajikan Secara Bertahap
Daripada langsung menyajikan seluruh porsi sekaligus, lebih baik sajikan dalam batch kecil. Begitu satu wadah hampir habis, isi kembali dari panci hangat di dapur.
5. Hindari Bahan yang Cepat Lembek
Jika ingin menyajikan menu seperti seblak atau capcay kuah, pastikan bahan seperti mie dan sayur tidak terlalu lama direndam di kuah agar tidak lembek. Tambahkan mendekati waktu penyajian.
6. Gunakan Panci Tertutup Saat Diangkut
Jika kamu membawa makanan dari rumah ke lokasi arisan, gunakan panci tertutup rapat dengan pembungkus tambahan seperti kain tebal agar suhu tidak cepat turun.
Dengan mengikuti tips di atas, menu arisan berkuah kamu akan tetap terasa hangat dan menggoda hingga acara selesai. Sajian yang hangat tak hanya menambah kenikmatan, tapi juga menciptakan suasana yang lebih akrab di meja makan.
Kesimpulan
Memilih dan menyajikan menu arisan berkuah adalah cara terbaik untuk menghadirkan kehangatan dan kelezatan dalam momen kebersamaan. Baik saat siang yang terik, sore yang santai, maupun malam yang sejuk, sajian berkuah selalu berhasil menciptakan suasana yang akrab dan mengenyangkan.
Dari soto hingga gulai, dari seblak hingga zuppa soup, setiap menu bisa disesuaikan dengan tema dan preferensi tamu arisan. Dengan perencanaan yang matang dan penyajian yang tepat, hidangan berkuah tidak hanya menggugah selera, tapi juga meninggalkan kesan mendalam bagi semua yang hadir. Jadi, jangan ragu untuk menjadikan menu berkuah sebagai bintang utama di acara arisanmu berikutnya!
