Harga Catering Prasmanan Untuk 100 Orang

harga catering prasmanan untuk 100 orang
Memilih layanan catering prasmanan untuk 100 orang bisa menjadi tantangan, terutama jika Anda ingin mendapatkan hidangan berkualitas dengan harga yang sesuai anggaran. Catering prasmanan sering menjadi pilihan favorit untuk berbagai acara, mulai dari pernikahan, ulang tahun, hingga acara kantor, karena fleksibilitas menu dan kemudahannya dalam melayani tamu dalam jumlah besar.
Namun, banyak faktor yang memengaruhi harga catering prasmanan, seperti jenis menu, lokasi acara, dan tambahan layanan lainnya. Dengan memahami kisaran harga dan apa saja yang termasuk dalam paket catering, Anda bisa lebih mudah menentukan pilihan yang tepat tanpa melebihi anggaran.
Artikel ini akan membahas estimasi harga catering prasmanan untuk 100 orang, faktor yang memengaruhi biaya, serta tips untuk memilih vendor catering terbaik. Dengan panduan ini, Anda dapat merencanakan acara Anda dengan lebih tenang dan memastikan tamu Anda puas dengan sajian yang disediakan.
Daftar Menu Catering Prasmanan 100 Orang

Jenis Hidangan | Kuantitas | Estimasi Harga | Catatan Lain |
---|---|---|---|
Nasi (Pilih Salah Satu) | 15-20 kg | – Nasi putih: Rp 150.000–300.000 – Nasi goreng: Rp 1.500.000–2.000.000 | Jika memilih nasi goreng, pastikan sudah termasuk tambahan bahan seperti sayur dan daging kecil. |
Daging (Pilih Salah Satu) | 5-7.5 kg | – Rendang: Rp 750.000–1.350.000 – Semur: Rp 600.000–1.125.000 – Daging teriyaki: Rp 700.000–1.275.000 | Pastikan daging cukup empuk agar sesuai untuk tamu dari berbagai usia. |
Ikan/ Sambal Goreng (Pilih Salah Satu) | 7.5-10 kg (ikan) / 3-5 kg (sambal goreng) | – Ikan asam manis/goreng tepung: Rp 675.000–1.200.000 – Sambal goreng kentang: Rp 210.000–500.000 | Pilihan sambal goreng lebih hemat dibandingkan ikan fillet. |
Ayam (Pilih Salah Satu) | 100 potong | – Ayam goreng/bakar: Rp 312.500–437.500 – Ayam rica-rica/mentega: Rp 375.000–500.000 | Potongan ayam harus cukup besar agar tamu puas. |
Sayuran (Pilih Salah Satu) | 10-15 kg | – Capcay/tumis brokoli: Rp 500.000–1.200.000 | Sayuran berkuah seperti capcay lebih hemat karena bahan campuran. |
Sup (Pilih Salah Satu) | 15-20 liter | – Sup ayam/jagung: Rp 225.000–400.000 – Soto: Rp 300.000–500.000 | Sup membutuhkan pelengkap seperti bihun dan bawang goreng. |
Pelengkap | – Kerupuk: 200-300 pcs – Sambal & acar: 5-10 kg | – Kerupuk: Rp 100.000–225.000 – Sambal & acar: Rp 75.000–250.000 | Pelengkap seperti kerupuk dan sambal meningkatkan pengalaman makan. |
Hidangan Penutup (Pilih Salah Satu) | 100 porsi | – Puding: Rp 500.000–700.000 – Kue basah: Rp 400.000–600.000 | Es buah sering disediakan sebagai bonus untuk tamu. |
Minuman | – Air mineral: 100 gelas – Es selasih: 50 gelas | – Air mineral: Rp 150.000–200.000 – Es selasih: Rp 250.000–400.000 | Minuman dingin seperti es selasih cocok untuk acara siang hari. |
Biaya Masak Sendiri Untuk 100 Orang

Merencanakan acara besar seperti pesta pernikahan, arisan, atau ulang tahun untuk 100 orang bisa menjadi tantangan, terutama dalam hal anggaran. Salah satu cara untuk menghemat biaya adalah dengan memasak sendiri. Selain lebih fleksibel dalam memilih menu, memasak sendiri juga memungkinkan Anda menyesuaikan bahan dan porsi sesuai kebutuhan.
Namun, sebelum memutuskan untuk memasak sendiri, penting untuk mengetahui estimasi biaya bahan baku, kuantitas yang dibutuhkan, serta waktu dan tenaga yang harus disiapkan. Artikel ini akan membahas rincian biaya masak sendiri untuk 100 orang, termasuk menu standar seperti nasi, lauk, sayuran, dan pelengkap, sehingga Anda bisa mengelola anggaran dengan lebih baik.
Mari kita hitung bersama, apakah masak sendiri benar-benar lebih hemat untuk acara Anda?
Jenis Hidangan | Kuantitas | Estimasi Harga | Catatan Lain |
---|---|---|---|
Nasi | 15-20 kg | Rp 180.000–300.000 | 1 orang = 150-200 gram nasi matang |
Daging | 5-7.5 kg | Rp 750.000–1.350.000 | 1 orang = 50-75 gram daging. Gunakan daging sapi atau alternatif yang sesuai. |
Ayam | 100 potong (12-15 ekor ayam) | Rp 420.000–675.000 | Potong ayam menjadi 7-8 bagian per ekor. |
Ikan/Sambal Goreng | 7.5-10 kg (ikan) atau 3-5 kg (sambal goreng) | Ikan: Rp 675.000–1.200.000 Sambal goreng: Rp 210.000–500.000 | Pilih ikan fillet atau bahan untuk sambal goreng seperti kentang dan hati ampela. |
Sayuran | 10-15 kg | Rp 500.000–1.200.000 | 1 orang = 100-150 gram sayur matang. Pilih menu seperti capcay atau tumis sayur. |
Sup | 15-20 liter | Rp 225.000–400.000 | 1 orang = 150-200 ml sup. Bisa pilih sup ayam atau soto sederhana. |
Pelengkap (Kerupuk, Sambal, Acar) | Kerupuk: 200-300 pcs Sambal & acar: 5-10 kg | Kerupuk: Rp 100.000–225.000 Sambal & acar: Rp 75.000–250.000 | Pelengkap seperti kerupuk dan sambal meningkatkan cita rasa makanan. |
Hidangan Penutup | 100 porsi | Puding: Rp 500.000–700.000 Kue basah: Rp 400.000–600.000 | Pilih antara puding atau kue basah sebagai dessert. |
Minuman | Air mineral: 100 gelas Es selasih/Es buah: 50 gelas | Air mineral: Rp 150.000–200.000 Es selasih/buah: Rp 250.000–400.000 | Minuman dingin seperti es selasih cocok untuk acara siang hari. |
Total Estimasi Biaya | Rp 3.800.000–6.800.000 | ||
Catatan Lain: 1. Pastikan Anda memiliki alat masak besar seperti panci dan penggorengan. 2. Sediakan waktu dan tenaga untuk mempersiapkan dan memasak makanan. 3. Perhatikan kebutuhan alat makan dan penyajian seperti piring, sendok, dan meja prasmanan. 4. Sediakan cadangan 10-15% dari total tamu untuk mengantisipasi kekurangan. 5. Jika lokasi tidak di rumah, pertimbangkan biaya transportasi dan logistik. |
Cara Menghitung Biaya Catering Prasmanan untuk 100 Orang

Merencanakan anggaran catering prasmanan untuk 100 orang membutuhkan perhitungan yang cermat agar sesuai dengan kebutuhan acara tanpa melebihi budget. Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk menghitung anggaran catering prasmanan:
1. Tentukan Menu dan Jumlah Hidangan
Pastikan jumlah hidangan yang akan disajikan sesuai dengan kebutuhan tamu dan tema acara. Biasanya, menu catering prasmanan mencakup:
- Nasi (putih dan/atau nasi goreng)
- Lauk utama (daging atau ayam, biasanya 2-3 jenis)
- Sayuran (1-2 jenis)
- Sup atau hidangan berkuah
- Pelengkap (kerupuk, sambal, acar)
- Dessert (puding, buah, atau kue basah)
- Minuman (air mineral dan es teh/es buah)
2. Hitung Kuantitas per Menu
Kuantitas dihitung berdasarkan rata-rata porsi makan untuk 1 orang:
- Nasi: 150-200 gram per orang (total 15-20 kg).
- Lauk: 2-3 jenis, 50-75 gram per jenis per orang.
- Sayuran: 100-150 gram per orang (total 10-15 kg).
- Sup: 150-200 ml per orang (total 15-20 liter).
- Dessert: 1 porsi kecil per orang (100 porsi).
3. Perkirakan Biaya Bahan Baku
Gunakan harga bahan baku lokal sebagai acuan. Misalnya:
- Nasi: Rp 180.000–300.000 untuk 15-20 kg beras.
- Daging sapi: Rp 750.000–1.350.000 untuk 5-7.5 kg.
- Ayam: Rp 420.000–675.000 untuk 100 potong.
- Sayuran: Rp 500.000–1.200.000 untuk 10-15 kg.
- Sup: Rp 225.000–400.000 untuk 15-20 liter.
- Dessert: Rp 500.000–700.000 untuk 100 porsi.
- Minuman: Rp 150.000–400.000 (tergantung jenis).
Total estimasi bahan baku: Rp 3.800.000–6.800.000.
4. Tambahkan Biaya Lain (Jika Menggunakan Vendor)
Jika memesan dari vendor catering, biaya tambahan meliputi:
- Jasa masak dan penyajian: Rp 2.000.000–3.000.000.
- Transportasi: Rp 300.000–500.000 (tergantung lokasi acara).
- Dekorasi meja prasmanan dan peralatan makan: Rp 500.000–1.000.000.
Total estimasi biaya catering vendor: Rp 6.500.000–10.000.000.
5. Perhatikan Faktor Lain
- Cadangan porsi: Sediakan tambahan 10-15% untuk mengantisipasi tamu tambahan atau porsi lebih besar.
- Tema menu: Apakah menu tradisional, internasional, atau spesifik seperti vegetarian? Biaya dapat bervariasi tergantung pilihan.
- Musim dan lokasi: Harga bahan baku bisa naik saat musim tertentu atau di wilayah tertentu.
Dengan langkah-langkah di atas, Anda bisa mendapatkan gambaran jelas tentang berapa anggaran yang dibutuhkan untuk catering prasmanan untuk 100 orang. Jangan lupa sesuaikan menu dan tambahan layanan sesuai dengan budget dan kebutuhan acara Anda!
Kesimpulan
Merencanakan catering prasmanan untuk 100 orang membutuhkan perhitungan yang matang, baik dari segi menu, porsi, hingga anggaran. Harga catering prasmanan sangat bervariasi, mulai dari Rp 5.000.000 hingga Rp 10.000.000 atau lebih, tergantung pada pilihan menu, layanan tambahan, dan lokasi acara. Dengan memahami faktor-faktor yang memengaruhi harga catering prasmanan untuk 100 orang, Anda dapat membuat keputusan yang sesuai dengan kebutuhan dan budget acara Anda.
Jika Anda ingin lebih hemat, memasak sendiri juga bisa menjadi pilihan, meskipun membutuhkan waktu dan tenaga ekstra. Namun, menggunakan jasa vendor catering dapat memberikan kenyamanan dan hasil yang lebih profesional.
Pastikan untuk membandingkan penawaran dari beberapa vendor, memilih menu yang sesuai dengan selera tamu, dan menyediakan porsi tambahan sebagai cadangan. Dengan perencanaan yang baik, acara Anda akan berjalan lancar, dan tamu-tamu Anda pun puas dengan hidangan yang disajikan.